Весь прайс-лист

Сморрерброды (dan)

Сморрерброд с куриной печенью и копченой уткой

260
Сморрерброд со скумбрией и мятым картофелем

260
Сморрерброд с говядиной, горчицей, медом и луковыми чипсами

260
Сморрерброд с сельдью слабой соли и зерновой горчицей

260
Сморрерброд с копченым судаком и огурцами

260
Сморрерброд с форелью, домашним сыром и укропом

260
Сморрерброд с уткой и луковым мармеладом со скумбрией и мятым картофелем

260

Закуски и салаты (fin)

«Гравлакс» из форели с кремом из свеклы и соусом из хрена

330
Ливерпустай из печени цыпленка и утиной грудки

190
Финская селедка маринованная в бруснике

220
Строганина из говядины с клюквенным соусом и облепихой

330
Рубленая сельдь и копченая скумбрия с зерновым хлебом

180
Салат с копченой утиной грудкой печеной свеклой с мягким сливочным сыром под облепиховым соусом

290
Салат с битыми огурцами и говядиной Souse-Vide, обжаренной на гриле

320
Мангал-салат из печенных овощей приготовленных в печи

220
Скандинавский селедочный салат с заправкой из копченной сметаны

220
Хрустящий салат ромейн с курой Souse-Vide

299
Хрустящий салат ромейн с уткой Souse-Vide

320
Салат с копченым судаком и форелью под соусом из меда и горчицы

340

Закуски к пиву

Свиные ребрышки

Собственного приготовления, подаются со свежим салатом

490
Чипсы из картофеля

Собственного приготовления

140
Битые огурцы с теплыми гренками

160
Фиш&Чипс с соусом «ремулад»

220
Картофель фри собственного приготовления с розмарином и соусом айоли

140
Фарш&Чипс с соусом из помидор

240
Хрустящие чипсы из корнеплодов сельдерея, моркови и свеклы

160
Копченные куриные крылышки морковь, сельдерей, томатный соус

250
Луковые кольца собственного приготовления с соусом чили

140
Хрустящая говядина и утка с соусами

330

Супы

Грибной суп из вешенок с мятым картофелем, полбой и копчёной сметаной

240
Уха из форели и судака на сливках с ароматным зеленым маслом и репой

320
Суп скандинавский с желтым горохом и копчеными свиными ребрышками

280

Гриль

коптильня (swe)

Фланк стейк

Подается с киноа, добавлением овощей и вешенок и соусом на выбор: томатный с хреном / перечный / томатный острый. Рекомендуем среднюю прожарку

1250
Стейк Варяга

Подается с овощами из печи. Рекомендуем среднюю прожарку

990
Цыпленок - корнишон запеченый в печи с молодым картофелем

480
Говяжья грудинка копченая в нашей коптильне более 12 часов. Подается с мятым картофелем и сыром с плесенью

520
Филе цыпленка по технологии Souse-Vide с полбой и соусом из лесных грибов

350
Филе форели с теплым шпинатом и соусом чили

540
Североморская скумбрия из коптильни целиком

440
Сиг, запеченный целиком подается с соусом из шпината и сливок

690
Филе ладожского судака из коптильни с картофельными клецками

420

Овощи

грибы (isl)

Жареные вешенки с луком

150
Овощи из печи

140
Печеная свекла с бальзамическим уксусом и сыром

120
Мятый картофель с укропом

120

Рыба

мясо (swe)

«Бакильярос»

Из припущенной трески с вешенками и пюре из моркови с соусом из репы

350
Фиш боллы из судака и трески с пюре из батата

330
Утиная грудка с глазированными яблоками и малиновым соусом

390
Говяжьи щеки под мясным соусом с морковью, пастернаком и облепихой

420
Мит боллы с толченым картофелем и брусникой

390
Томленая говяжья грудинка с кашей из овса и мясным соусом

440

Десерты (isl)

Миндальный торт из сливочного сыра с малиной

250
Мороженое с сыром из овечьего молока с плесенью и ростками гороха

190
Шведский силт варенье собственного приготовления

190

Напитки, соки и вода

Аква Руса

газ / б/г

170 500 мл
Аква Минерале

газ / б/г

110 330 мл
Сок Rich в ассортименте

яблоко, апелсин, вишня, томат

110 250 мл
кола/фанта/спрайт/тоник

110 250 мл

Домашние лимонады и морсы

Лимонад

Огурец и базилик, Яблоко и розмарин, клюква и бузина

150 250 мл
Лимонад

Огурец и базилик, Яблоко и розмарин, клюква и бузина

400 900 мл
Морс

Лесные ягоды, Облепиха

100 250 мл

Кофе

Эспрессо / американо

100
Капучино

140
Латте

160
Флэт уайт

190

Чай

Ассам Меленг GFBOP

Классический полновкусный чай из Северной Индии с бодрящим пряным вкусом и мягкими солодовыми нотами

150 500 мл
Империал Эрл Грей

Очень ароматный, бодрящий и насыщенный купаж из черных цейлонских и китайских сортов с яркими цитрусовыми нотами бергамота

150 500 мл
Сенча Сенпай

Самый популярный японский зеленый чай. Отличается темным листом, тонким пикантным вкусом и желтовато-зеленым цветом

150 500 мл
Жасмин Тинг Юань

Тинг Юань, в переводе ""Жасминовый Сад"", Элегантный и очень душистый чай из нежных листьев, насыщенных ароматом свежих цветов жасмина

150 500 мл
Эсенс оф Фрут

Оригинальное сочетание черники, граната и ягод асаи содержит большое количество антиоксидантов и оказывает успокаивающее действие на организм

150 500 мл

Фирменные чаи

Жасмин

Зелёный тонизирующий чай с цветками жасмина и ароматом бузины, заваренный с ягодами малины и свежей мятой

220 700 мл
Ежевика

Насыщенный чёрный чай заваренный с ежевикой и лимоными чипсами

220 700 мл
Шиповник

Бодрящий чёрный чай, заваренный с ягодами шиповника, яблочными чипсами

220 700 мл

Вина

Игристые вина

Монтефьоре Асти

сладкое Италия

1800 750 мл
Кава Нувиана росадо

брют Испания

200 125 мл

Красные вина

Ноз Расинес Мерло

п/сух Франция

1250 750 мл
Каса Де Барро Карменер

сухое Чили

250 125 мл

Белые вина

Прайдлендс Шенен Блан

сухое ЮАР

1100 750 мл
Донья Доминга Шардоне-Семильон Олд Вайс

сухое Чили

270 125 мл

Биолоджико. Вина, произведенные из винограда, выращенного в биологическом хозяйстве, без применения синтетических химических продукте

Ойнос Пино Гриджио

белое п/сух Италия

250 125 мл
Зиобаффа Тоскана

красное п/сух Италия

290 125 мл

Сидр

Сидр яблочный

полу-сухой

540 750 мл

Крафтовое пиво

Belhaven

Scottish Stout / Ирландия / 4,2% / 10,2%

330 400 мл
Budels

IPA Нидерланды / 7% / 11,8%

250 400 мл
Вайценфельд Пилс

светлый лагер Россия, уникальная версия традиционного пилснера, сваренная с добавлением пшеничного солода / 5% / 12% 23IBU / Василеостровская пивоварня

190 400 мл
Норхоп

ароматное с хмеленым вкусом пиво низового брожения / 4,7% / 14% / Пивоварня Купца Лапина

170 400 мл
Тройной пшеничный эль

освежающий эль в бельгийском стиле с ярким пшеничным характером / 6,9% / 17,5% / 23IBU / Василеостровская Пивоварня

230 400 мл
Wild Hunt

крепкий скандинавский эль / 8,0% / 18,5% I40IBU / Craft Brew Riots

230 400 мл
АПА

Проамериканский пейл-эль янтарного цвета с многогранным и агрессивным сочетанием цитрусовых, древесных и цветочных хмелевых ароматов / (6,0% / 14,5% / 55IBU, Craft Brew Riots

220 400 мл
Овсяный стаут

тёмный овсяный стаут в английском стиле 5,2% / 14% / 25IBU / Craft Brew Riots

220 400 мл

Дегустационные сеты

SET #1

Belhaven, Норхоп, Тройной Эль, Wild Hunt

190 4 x 100 мл
SET#2

Budels, Вайцефельд, АПА, Овсяный стаут

190 4 x 100 мл

Бутылочное пиво

Светлое

Айингер брювайс

Пшеничное нефильтрованное светлое пиво верхового брожения / 11,8% / 5,1%/ 10,1IBU / Privatbrauerei

360 500 мл
Belhaven Craft Pilsner

Бодрящий пилзнер в«континентальном» стиле

230 330 мл
Budels Honing BIO

пиво с освежающим вкусом с медовой бархатистостью и мягкостью

240 330 мл

Темное

Айингер урвайс

Пшеничное нефильтрованное полутёмное верхового брожения / 13,3 %/ | 5,8 % / 9,5 IBU / Privatbrauerei

360 500 мл
Bourgogne des Flanders

тёмный аббатский эль / 14,0% / 0,05

330 330 мл

Фруктовое

Solt & Cherry gose

лимонно-гранатовый аромат и лёгкий, освежающий вкус с тонким фруктовым завершением 13,5% / 6,0% / 30IBU / Craft Brew Riots

340 750 мл
Ter Dolen kriek

нефильтрованное пиво верхнего брожения с добавлением сока кислой вишни

330 330 мл
Tanheizer kraftbeer клюквенное

пиво верхнего брожения из ячменного и ржаного солода. Содержит 20% сока клюквы / 5,0 ABV

220 330 мл
Tanheizer kraftbeer со вкусом

чёрной смородины Пивоной напиток верхнего брожения из ячменного и ржаного солода с хорактерным кисловатым вкусом и ароматом смородины / 5,5 ABV

220 330 мл

Безалкогольное

Leikeim weissbier

пшеничное нефильтрованое безалкогольное,

290 500 мл

Коктейли

Авторские

Дил Смеш

джин, укроп, сауэр микс, печеное яблоко

240 60 мл
Нордик Стайл

джин, ликёр Кюмерлинг, сауэр микс

260 80 мл
Вайт Финиш

водка, настой Лакриция, сливки

240 100 мл

Классические

Джин-Тоник

джин, лимон, розмарин и тоник

220 200 мл
Маргарита

текила, сауэр микс, лайм

220 60 мл
Б-52

сливочный, цитрусовый и кофейный ликёры

170 60 мл

Крепкие напитки

Водка

Коскенкорва классическая

Финляндия

150 40 мл
Тундра Нордик

водка крайнего севера Россия

100 40 мл
Хаски

Россия

100 40 мл

Настои / дистиляты

Абсолют Курант

Швеция

200 40 мл
Коскенкорва Лакриция

Финляндия

200 40 мл
Финляндия Кренберри

Финляндия

170 40 мл

Аквавиты

"Живая Вода"

традиционный национальный напиток Скандинавии

100 40 мл

Виски

МакЛелэнд

5 лет Шотландия, высокогорье. Солодовые

230 40 мл
Охентошн Американ

8 лет Шотландия, Лоуленд. Солодовые

280 40 мл
Джемесон Каскмейтс

Ирландия

240 40 мл
Бушмилз

Ирландия

200 40 мл
Чивас Ригал

Шотландия

315 40 мл
Балантайнс файнест

Шотландия

160 40 мл

Бурбон

Джим Бим Хани

Испания

200 40 мл

Коньяк

Мартель ВС Франция

315 40 мл
Бренди Бардине ХО

Франция

235 40 мл
Бренди Арарат 5*

Россия

180 40 мл

Джин

Бифитер

200 40 мл

Ром

Гавана Клуб Аньехо эспесиаль

200 40 мл

Текила

Сауза голд

225 40 мл
Эсполон бьянко

200 40 мл

Вермут

Чинзано бьянко

100 40 мл
Чинзано розе

100 40 мл
Чинзано экстрадрай

100 40 мл

Ликёры

Кюммерлинг

Россия

200 40 мл
Бехеровка

Чехия

200 40 мл
Лапония клюква

Финляндия

200 40 мл
Лапония морошка

Финляндия

200 40 мл
Минту полярная груша

Финляндия

200 40 мл
Вилла Кардиа Самбука

Италия

200 40 мл